Derek CalderónEl pedido de cada noche, sin copiar ni pegar.
Un sistema de pedidos y cobranza para una fábrica que vende al mayoreo a restaurantes. Reemplaza el WhatsApp de madrugada y el cuaderno de cobros con un solo flujo, del pedido al pago.
El restaurante pide desde su celular y el pedido aparece en el panel sin recargar.
Tres horas cada noche, y dinero que se perdía en silencio.
Los restaurantes cierran tarde, así que piden tarde. Cada noche, entre las 9 y la medianoche, el encargado pegaba el mismo mensaje en el WhatsApp de cada cliente: "¿necesita pedido para mañana?"
Después traducía a mano lo que cada quien pedía a los nombres que usa producción, lo juntaba todo y lo reenviaba a tres personas. Al día siguiente el repartidor entregaba y cobraba, y esos cobros se copiaban a un cuaderno al final del día.
El mismo dato se escribía tres y cuatro veces. Cada copia era una oportunidad de equivocarse, y las facturas pendientes se acumulaban sin que nadie las viera juntas.
Una sola regla: nadie transcribe nada dos veces.
Antes
- Un mensaje copiado y pegado a cada restaurante, uno por uno.
- Traducir a mano "tortilla grande" al nombre que usa producción.
- Juntar todo y reenviarlo a producción, tienda y reparto.
- Cobros reportados al final del día y copiados a un cuaderno.
Ahora
- Cada restaurante pide desde su propio enlace, con sus nombres y sus precios.
- El sistema ya sabe cómo se llama cada producto para cada cliente.
- A la hora de cierre, la hoja de producción se genera sola.
- El repartidor registra entrega y cobro en el momento, y la cartera se actualiza sola.
Del pedido al cobro, con el mismo dato.
Abre la ventana
Los restaurantes ya pueden pedir desde su enlace.
Piden y corrigen
Pueden editar su pedido hasta el cierre. El panel lo ve al instante.
Cierre automático
Los pedidos pasan a producción y se genera la hoja.
Producción
Se produce leyendo la hoja, separada por punto de carga.
Reparto y cobro
Se entrega, se cobra y la factura queda registrada.
Cuatro momentos, cuatro personas, un sistema.
Pide desde un enlace, sin instalar nada.
Un restaurante nunca va a instalar una aplicación. Abre su enlace, ve primero lo que siempre pide, con el nombre que él usa y su precio, y solo escribe cantidades.
La hoja de producción aparece sola al cierre.
Nadie la arma. Al cerrar la ventana, el sistema suma todos los pedidos y entrega una hoja por punto de carga, con las notas de cada cliente. Producción arranca de madrugada con el dato correcto.
La ventana cierra y la hoja de producción se genera.
Entrega y cobra, aunque no haya señal.
El repartidor trabaja en la calle. Si marca un cobro sin cobertura, el teléfono lo guarda, lo dice claramente y lo envía cuando vuelve la señal. Nunca muestra como guardado algo que no lo está.
Quién debe, cuánto y desde cuándo, en una pantalla.
La factura nace de lo que realmente se entregó. Cada pago se aplica a la factura más antigua, y las que siguen pendientes quedan a la vista, con alerta cuando un cliente pasa su límite.
Decisiones pensadas para el negocio, no para el currículum.
El cierre no depende de que alguien esté despierto.
El sistema revisa cada minuto si hay un día por cerrar. Si el servidor estuvo apagado a las 3 de la mañana, lo cierra al volver. La hoja siempre llega.
Los cierres de septiembre cuadran aunque los precios suban en octubre.
Cada pedido guarda el precio y el nombre que tenía ese día. Cambiar el catálogo nunca reescribe el pasado, y corregir un precio exige motivo y deja rastro.
Ningún mensaje se envía dos veces ni se pierde.
Cada aviso a un cliente se registra junto con el cambio que lo origina. Un reinicio del servidor no duplica una confirmación ni la deja sin salir.
Cabe en el presupuesto de una fábrica.
Elegí lo más simple que aguanta: una sola aplicación y una sola base de datos, sin servicios extra que pagar ni que vigilar. Menos piezas son menos cosas que fallan de madrugada.
Cada quien ve solo lo suyo.
Producción ve la hoja, reparto ve su ruta, tienda ve pedidos y cartera. Cada persona tiene su cuenta, así que siempre se sabe quién registró cada cobro.
Nada se borra.
Pedidos, pagos y clientes se anulan con motivo, no se eliminan. Cuando un cliente dice "yo sí pedí", hay evidencia para responder.
El día completo, visto desde el panel.
Las capturas y los videos usan datos de demostración: los restaurantes, teléfonos y montos son ficticios, y los mensajes de WhatsApp están simulados.
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